Для кофе Коста-Рика характерен достаточно крепкий и насыщенный вкус, который напоминает старое бургундское вино. Но в тоже время вкус кофе Коста-Рика можно назвать мягким и шелковистым. К отличительным чертам этого сорта также относится повышенная кислотность и яркий, сильный аромат. Такие вкусовые и ароматические характеристики позволяют кофе Коста-Рика играть очень важную роль в создании великолепных кофейных смесей.