Все новости

Вид:
На странице:
Открыто представительство компании Vigotti в Львове
Открыто представительство Компании Vigotti в городе Львов! На самом большом оптовом рынке Украины "Шувар" проводилась презентация кофе Vigotti. Работники рынка, гости города и горожане могли попробовать отменный кофе на выбор. Мы предлагаем Вам только самое лучшее, Наш кофе!! ...
Открыто представительство Компании Vigotti в городе Львов! На самом большом оптовом рынке Украины "Шувар" проводилась презентация кофе Vigotti. Работники рынка, гости города и горожане могли попробовать отменный кофе на выбор. Мы предлагаем Вам только самое лучшее, Наш кофе!! ...
Дата: 20.05.2016
Vigotti теперь и в Виннице!
Мы в Виннице!!! 01.03.2016 в городе Винница было открытие кофейни Компании Vigotti! Теперь немного передохнуть, подкрепиться и восполнить силы для дальнейших рекордов вы сможете в нашем уютном кафе, где приветливые официанты предложат вам различный кофе, горячий шоколад, чай и многое другое! Вы сможете не только насладиться любимым напитком, а и преобрести чай, кофе, фильтр пакеты и многое другое! Наши цены Вас приятно удивят!! Ко дню 8 Марта мы приготовили множество сюрпризов для всех женщин!...
Мы в Виннице!!! 01.03.2016 в городе Винница было открытие кофейни Компании Vigotti! Теперь немного передохнуть, подкрепиться и восполнить силы для дальнейших рекордов вы сможете в нашем уютном кафе, где приветливые официанты предложат вам различный кофе, горячий шоколад, чай и многое другое! Вы смо...
Дата: 07.03.2016
Кофейные странности
    Кофе – очень популярный напиток, но мало кто знает, что были в истории человечества реальные случаи, когда один человек решал его судьбу, и мог сделать его запретным напитком, или того еще хуже в некоторых случаях его употребление могло привести к смертной казни. •Мекка Запрет на кофе был введен в Мекке в 1511 году, потому что считалось, что кофе активно стимулируют оппозиционные умы и рождает "неправильные" для некоторых людей мысли. Также считалось, что любители кофе соз...
    Кофе – очень популярный напиток, но мало кто знает, что были в истории человечества реальные случаи, когда один человек решал его судьбу, и мог сделать его запретным напитком, или того еще хуже в некоторых случаях его употребление могло привести к смертной казни. •Мекка Запрет...
Дата: 18.01.2016
Фильтр-пакеты_для_заваривания_чая
История использования чайного листья для заваривания насчитывает не одну тысячу лет. Это удивительное растение с приятным ароматом пробуждает и бодрит организм, снабжает полезными веществами и просто дарит наслаждение. В культурах Востока чаепитие превратилось в особое искусство – церемония заваривания включает специальную посуду, вычисление точного времени, добавление разных ингредиентов. Европейцы не столь щепетильны в вопросах приготовления чая. Для нас более важна не форма (внешняя атрибутик...
История использования чайного листья для заваривания насчитывает не одну тысячу лет. Это удивительное растение с приятным ароматом пробуждает и бодрит организм, снабжает полезными веществами и просто дарит наслаждение. В культурах Востока чаепитие превратилось в особое искусство – церемония заварива...
Дата: 22.12.2015
Горячий банановый коктейль
Горячий банановый коктейль ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 500 мл молока ● 1 банан ● 1 стручок ванили ● 50 гр шоколада ● корица молотая ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нагрейте молоко в кастрюле. Можете положить туда разрезанный вдоль стручок ванили, а затем вынуть. С помощью блендера превратите банан в пюре.Подогрейте молоко и добавьте в него банановое пюре, продолжая нагревать.Наломайте шоколад и бросьте его в кастрюлю с напитком.Хорошо мешайте, чтобы шоколад полностью растворился. Когда коктейль станет однородн...
Горячий банановый коктейль ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 500 мл молока ● 1 банан ● 1 стручок ванили ● 50 гр шоколада ● корица молотая ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нагрейте молоко в кастрюле. Можете положить туда разрезанный вдоль стручок ванили, а затем вынуть. С помощью блендера превратите банан в пюре.Подогрейт...
Дата: 21.12.2015
Чайный гриб
Известные китайские  письменные источники упоминают чайный гриб со времени династии Хань (около 250 лет до н. э.). Китайцы называли его «Эликсиром здоровья и бессмертия», считали, что он балансирует энергию Ци и помогает пищеварению. Из европейских стран первой о чайном грибе узнала Германия. Это случилось в начале XX в. Там же было составлено первое по-настоящему научное описание организма. Сделал его в 1913 г. германский миколог Г. Линдау. Отсюда и начинае...
Известные китайские  письменные источники упоминают чайный гриб со времени династии Хань (около 250 лет до н. э.). Китайцы называли его «Эликсиром здоровья и бессмертия», считали, что он балансирует энергию Ци и помогает пищеварению. Из европейских стран первой ...
Дата: 17.05.2015
Капсульная кофеварка
Многие из нас привыкли начинать день с чашки ароматного кофе. Смолоть зерна, подогреть турку, высыпать молотый порошок в воду — все это давно превратилось для некоторых в своеобразный ритуал. Однако современный ритм жизни не всегда оставляет время на такие приятные мелочи.Качество зерен, размер помола, время варки, — а если вы варите напиток в кофемашине, то и давление при спрессовке порции и температура воды, всем нам знаком шум, которым даже самые современные кофемолки могут разбудит...
Многие из нас привыкли начинать день с чашки ароматного кофе. Смолоть зерна, подогреть турку, высыпать молотый порошок в воду — все это давно превратилось для некоторых в своеобразный ритуал. Однако современный ритм жизни не всегда оставляет время на такие приятные мелочи.Качество зерен, р...
Дата: 07.05.2015
Обжарка кофе.
После того как кофе собран и обработан его нужно обжарить. Зачем обжаривать кофе? Само по себе зерно очень концентрированное и крепкое. Оно с большой неохотой отдает и растворяет себя в воде. Поэтому нам нужно ослабить связи внутри зерна, чтобы летучие ароматические вещества начали бесконтрольно выходить. Мы его обжигаем, ослабляя тем–самым эти связи. И вот тогда зерно начинает раскрывать свои поры, внутри образуются кавитации, зерно раздувается (увеличиваясь в объеме почти вдвое), связи ослабля...
После того как кофе собран и обработан его нужно обжарить. Зачем обжаривать кофе? Само по себе зерно очень концентрированное и крепкое. Оно с большой неохотой отдает и растворяет себя в воде. Поэтому нам нужно ослабить связи внутри зерна, чтобы летучие ароматические вещества начали бесконтрольно вых...
Дата: 04.05.2015
Рецепты приготовления кофе
    Айс-кофе по-венски: на 4 порции: 1/2 л чёрного кофе, 1 стакан сливок 35%-ной жирности, 1,5 ст. ложки сахарной пудры, 1 вафля. Как приготовить: ♦Для приготовления Айс-кофе по-венски необходимо сладкий крепкий кофе  смешать с половиной указанного в рецептуре количества сливок. ♦Полученную смесь заморозить в холодильнике, после чего наполнить ею бокалы. ♦Украсить айс-кофе по-венски оставшейся половиной сливок, взбитых с сахарной пуд...
    Айс-кофе по-венски: на 4 порции: 1/2 л чёрного кофе, 1 стакан сливок 35%-ной жирности, 1,5 ст. ложки сахарной пудры, 1 вафля. Как приготовить: ♦Для приготовления Айс-кофе по-венски необходимо сладкий крепкий кофе  смешать с половиной указанного в ре...
Дата: 24.04.2015
Кофе по-турецки
История появления этой посуды для приготовления кофе очень любопытна. Африканские кочевники, первые оценившие достоинства такого напитка, как кофе, варили его в котелках из меди (самого распространенного тогда материала). Они постоянно кочевали, и возить с собой емкости большого объема им было проблематично, поэтому со временем котелки потеряли свои размеры и были существенно сужены. На свет появилась далла, представляющая собой металлический кувшин всего с одной ручкой и длинным носом. Далла вм...
История появления этой посуды для приготовления кофе очень любопытна. Африканские кочевники, первые оценившие достоинства такого напитка, как кофе, варили его в котелках из меди (самого распространенного тогда материала). Они постоянно кочевали, и возить с собой емкости большого объема им было пробл...
Дата: 21.04.2015
Ройбуш,ройбош,ройбус
 Ройбуш,ройбош,ройбус(rooibos :  rooi — красный, bos — куст) -  произрастает только в Африке, в горах Седерберг (Cederberg), в 300 км от Кейптауна, его латинское название Aspalathus linearis и он относится к семейству бобовых. Местное племя Кой-кой употребляло ройбуш испокон веков как целебный препарат, освежающий напиток и натуральный краситель. Этнический южноафриканский напиток красного цвета,завареный из листьев и ...
 Ройбуш,ройбош,ройбус(rooibos :  rooi — красный, bos — куст) -  произрастает только в Африке, в горах Седерберг (Cederberg), в 300 км от Кейптауна, его латинское название Aspalathus linearis и он относится к семейству бобовых. Местное ...
Дата: 17.04.2015
Травяной и цветочный чай
Травяные смеси - напиток, получаемый при заваривании кипятком плодов, цветов, стеблей или корней лекарственных растений, не содержащих кофеина,используют в целях фитотерапии. Каждый желающий может собрать свой уникальный травяной чай: лечебный или витаминный, согревающий или охлаждающий и, конечно же, ароматный. Любой травяной чай — это настой одного или нескольких лекарственных растений. Поэтому, как и любое лекарство, каждый травяной чай имеет свои показания и противопоказа...
Травяные смеси - напиток, получаемый при заваривании кипятком плодов, цветов, стеблей или корней лекарственных растений, не содержащих кофеина,используют в целях фитотерапии. Каждый желающий может собрать свой уникальный травяной чай: лечебный или витаминный, согревающий или охлаждающий и,...
Дата: 15.04.2015
Мятный чай
Мятный чай – удивительное средство для релаксаци и один из самых популярных напитков во всем мире. Лекарственные свойства этого растения открыли еще в период античности. С тех пор и по сей день мяту называют «трава долголетия». Ее используют для профилактики и лечения многих болезней, в частности для укрепления иммунитета, при простудах, неврозах, бессоннице и заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Также очень полезно употреблять мятный чай женщинам в любом возрасте. Он регулиру...
Мятный чай – удивительное средство для релаксаци и один из самых популярных напитков во всем мире. Лекарственные свойства этого растения открыли еще в период античности. С тех пор и по сей день мяту называют «трава долголетия». Ее используют для профилактики и лечения многих болезней, в ча...
Дата: 09.04.2015
История швейцарского чая
История швейцарского чая! В XVI-XVII веке чай появился в Швейцарии,благодаря португальцам и голландцам, которые впервые привезли чайные листы в страну.В то время Швейцарский чай был доступен исключительно представителям высшего общества как, впрочем и во всей Европе.В конце  XVIII века горячий напиток получил широкое распространение, элитные швейцарские кофейни дополнились чаем, а кроме того, повсюду начали открываться «чайные»....
История швейцарского чая! В XVI-XVII веке чай появился в Швейцарии,благодаря португальцам и голландцам, которые впервые привезли чайные листы в страну.В то время Швейцарский чай был доступен исключительно представителям высшего общества как, впрочем и во всей Ев...
Дата: 07.04.2015
Самый дорогой кофе в мире!
Самый дорогой и эксклюзивный   кофе в мире производят на Восточной Яве, неподалеку от индонезийского города Сурабая. Этот кофе делают с помощью пальмовой циветты, небольшого древесного зверька, похожего на белку. Этот сорт, известный также под названием «Kopi Luwak», производится очень необычным способом. Циветты поедают плоды кофейного дерева, которые проходят через желудочно-кишечный тракт зверька и выходят вместе с экскрементами не переваренными. Кофейные ягоды собираются в тради...
Самый дорогой и эксклюзивный   кофе в мире производят на Восточной Яве, неподалеку от индонезийского города Сурабая. Этот кофе делают с помощью пальмовой циветты, небольшого древесного зверька, похожего на белку. Этот сорт, известный также под названием «Kopi Luwak», производится очень нео...
Дата: 03.04.2015
Saeco International Group
Компания была основана в 1981 году в Итальянском городе Гаджо-Монтано Серджио Дзаппелла и Артуром Шмедто.Спустя 3 года была основана компания Spidem SpA  которая производила бюджетные автоматические кофемашины для дома или малого офиса. За ней последовало преобретение другого производителя кофемашин  Gaggia S.p.A специализируеющегося на производстве рожковых кофеварок эспрессо, работающих на молотом кофе. Saeco International Group -проектирует, про...
Компания была основана в 1981 году в Итальянском городе Гаджо-Монтано Серджио Дзаппелла и Артуром Шмедто.Спустя 3 года была основана компания Spidem SpA  которая производила бюджетные автоматические кофемашины для дома или малого офиса. За ней последовало преобретение другог...
Дата: 27.03.2015
Темпер
Темпер, как самостоятельный и независимый аксессуар, вывел на рынок американец Рейдж Барбер. До этого момента бариста пользовались дешевыми пластмассовыми темперами, идущими в комплекте с кофемашинами. Темпер – инструмент бариста использующийся, для формирования правильной «кофейной таблетки»перед приготовлением эспрессо в рожковой кофеварке.Рабочая поверхность представляет собой круг диаметром на 1-1,5 миллиметра меньше диаметра портафильтра. Основания встречаются ка...
Темпер, как самостоятельный и независимый аксессуар, вывел на рынок американец Рейдж Барбер. До этого момента бариста пользовались дешевыми пластмассовыми темперами, идущими в комплекте с кофемашинами. Темпер – инструмент бариста использующийся, для формирования правильной «кофейно...
Дата: 24.03.2015
Питчер
Приготовление многих кофейных напитков предполагает обязательное взбивание молока и для того,чтобы этот процес происходил правильно и быстро придумали питчер.Как правило, питчеры изготавливаются из нержавеющей стали. Во-первых, это химически нейтральный материал, который контактируя с пищевыми продуктами никак их не портит, не добавляет свой вкус или запах. Во-вторых, нержавейка — практически вечный материал, устойчивый к механическим повреждениям любого рода. Сталь хорошо проводит тепло, а...
Приготовление многих кофейных напитков предполагает обязательное взбивание молока и для того,чтобы этот процес происходил правильно и быстро придумали питчер.Как правило, питчеры изготавливаются из нержавеющей стали. Во-первых, это химически нейтральный материал, который контактируя с пищевыми ...
Дата: 16.03.2015
Кофе-фраппе
Кофе фраппе́  — покрытый молочной пеной холодный кофейный напиток греческого происхождения.  Несколько рецептов фраппе  Фраппе – это напиток основой, которого является ледяная крошка, подается напиток в высоком стакане, наполненном льдом. В классическом варианте фраппе – сочетание льда и алкоголя. Стакан наполняли ледяной крошкой, наливали сверху алкоголь, порция не должна превышать 50мл, затем все тщательно перемешивали. Существует множество рецептов фраппе с добавл...
Кофе фраппе́  — покрытый молочной пеной холодный кофейный напиток греческого происхождения.  Несколько рецептов фраппе  Фраппе – это напиток основой, которого является ледяная крошка, подается напиток в высоком стакане, наполненном льдом. В классическом варианте фраппе – соче...
Дата: 05.03.2015
Мате
Высушенные листья падуба называются «травой мате».Людей которые никогда не слышали о латиноамериканском напитке матэ,наверное уже не осталось. Мате, или парагвайский чай, вот уже несколько лет не выходит из моды.Он считается символом отдыха и дружеского общения. Кроме того, питье мате - это и деловая традиция: мате подают на деловых встречах, дипломатических приемах и светских вечеринках. В современной официальной традиции мате заваривают и подают как обычное кофе или чай, в отдельных кувши...
Высушенные листья падуба называются «травой мате».Людей которые никогда не слышали о латиноамериканском напитке матэ,наверное уже не осталось. Мате, или парагвайский чай, вот уже несколько лет не выходит из моды.Он считается символом отдыха и дружеского общения. Кроме того, питье мате - это и д...
Дата: 20.08.2014
Улун
Улун Производится в Китае в 3 местах: на юге и севере  Фуцдзяни , в провинции Гуандун  и на островеТайвань . На юге Фуцзяни и на Тайване производят слабо ферментированные улуны, на севере Фуцзяни и Гуандуне — сильно ферментированные . Также можно выделить отдельный вид — ароматизированные улуны-делаются из слабоферментированных улунов, как правило, качество таких чаев среднее. Для производства используется сырье с особых видов чайного куст...
Улун Производится в Китае в 3 местах: на юге и севере  Фуцдзяни , в провинции Гуандун  и на островеТайвань . На юге Фуцзяни и на Тайване производят слабо ферментированные улуны, на севере Фуцзяни и Гуандуне — сильно ферментированные . Также можно выделить от...
Дата: 06.08.2014
История  пуэра и его чудесные свойства
История  пуэра и его чудесные свойства!!! Этот  чайный напиток известен с древних времен, ему приписывают  чудесные оздоровительные свойства, за которые его любят не только  в Китае, но и во всем мире. Традиционный пуэр – это чай из провинции Юннань. Именно в этой области произрастает сорт чая, содержащий много полезных катехинов – фенольных веществ растительного происхождения. Основными ингредиентами являются чайные листья, которые называются Мао ча. В идеале Мао Ча состо...
История  пуэра и его чудесные свойства!!! Этот  чайный напиток известен с древних времен, ему приписывают  чудесные оздоровительные свойства, за которые его любят не только  в Китае, но и во всем мире. Традиционный пуэр – это чай из провинции Юннань. Именно в этой области прои...
Дата: 28.07.2014
Китайский вязаный чай
       Чай для китайцев, это целая жизненная философия. Связанный чай считается привилегией настоящих ценителей и эстетов, к тому же продукт стоит немалых денег. Связанный чай производится в основном в китайских провинциях Фуцзянь, Сычуань.          Связанный, или цветущий чай состоит из связки сушеных листьев чая, обернутых вокруг одного или нескольких сухих цветков..  Это совершенно удивительный чай непохож...
       Чай для китайцев, это целая жизненная философия. Связанный чай считается привилегией настоящих ценителей и эстетов, к тому же продукт стоит немалых денег. Связанный чай производится в основном в китайских провинциях Фуцзянь, Сычуань.     &n...
Дата: 24.07.2014
ПУЭР
Структура чайной плитки (блина, кирпича и пр.) должна быть плотной и без пустот.Перед покупкой прессованного пуэра советуем продегустировать чай. Если цвет настоя – густой и насыщенный, вкус – глубокий и приятный, аромат – бархатный, «сухофруктовый» и, при этом, распаренные листья являют правильную, не рваную форму чайного листа, то перед вами неплохой пуэр.При дегустации листового пуэра имейте ввиду, что аромат и цвет у него выражены не так ярко, что не является свидетельством его низ...
Структура чайной плитки (блина, кирпича и пр.) должна быть плотной и без пустот.Перед покупкой прессованного пуэра советуем продегустировать чай. Если цвет настоя – густой и насыщенный, вкус – глубокий и приятный, аромат – бархатный, «сухофруктовый» и, при этом, распаренные листья являют п...
Дата: 14.07.2014
Посуда для кофе
История кофе насчитывает уже больше тысячи лет. На Руси впервые кофе упоминается еще в «Летописи временных лет», Великий князь Владимир Святославович пил напиток «кава». Но наиболее широкое распространении кофе приобретает в период правления Петра Первого. Мы уже не представляем свою жизнь без этого напитка, есть специальные приспособления для его приготовления: кофеварки, всевозможные турки, есть специальные чашки для разных видов кофе, существует множество рецептов: и американо, и эспрессо,...
История кофе насчитывает уже больше тысячи лет. На Руси впервые кофе упоминается еще в «Летописи временных лет», Великий князь Владимир Святославович пил напиток «кава». Но наиболее широкое распространении кофе приобретает в период правления Петра Первого. Мы уже не представляем свою жизнь без эт...
Дата: 14.07.2014
Lavazza
После многочисленных смен работы Луиджи Лавацца решается на качественное изменение: он оставляет свою работу в качестве рабочего на складе, покупает “Paissa e Olivero”, старый бакалейный магазин в сердце Турина, и начинает бизнес для себя. Его мечта осуществляется. Бакалейный магазин, отправная точка сегодняшней компании Lavazza, открывается 24 марта 1894.. Луиджи Лавацца  основал компанию в возрасте 36 лет, которая позже станет одной из самых известных компаний не только Италии, но и всего...
После многочисленных смен работы Луиджи Лавацца решается на качественное изменение: он оставляет свою работу в качестве рабочего на складе, покупает “Paissa e Olivero”, старый бакалейный магазин в сердце Турина, и начинает бизнес для себя. Его мечта осуществляется. Бакалейный магазин, отправная точк...
Дата: 01.07.2014
Китайская чайная церемония
Китайцы предпочитают чай в любое время года, ведь если нужно, он согреет, а если жарко, поможет утолить жажду. Быстрый темп современной жизни приучил нас к чаю, который заваривается в пакетиках и пьется быстро. Концепция чайной церемонии полностью противоположна и часто кажется чем-то экзотическим и диковинным.Чайная церемония – это своеобразная медитация.В китайской чайной церемонии на первый план выступает наслаждение вкусом, ароматом и чем-то неуловимым в ощущениях. В китайской чайн...
Китайцы предпочитают чай в любое время года, ведь если нужно, он согреет, а если жарко, поможет утолить жажду. Быстрый темп современной жизни приучил нас к чаю, который заваривается в пакетиках и пьется быстро. Концепция чайной церемонии полностью противоположна и часто кажется чем-то экзотическим и...
Дата: 27.06.2014
Правильно выбираем чай
 Безусловно, вкус чая, в первую очередь, зависит от сухой заварки, то есть от ломких листиков, прошедших специальную обработку. Чем выше качество чая – тем безупречней его вкус. Теперь о самом главном – как правильно выбирать чай. Существует несколько критериев для определения качества сухой заварки. Правильно выбранный чай никогда не должен пахнуть: гарью-єто характерно для пересушенного, перегоревшего чая и является фабричным браком.  Металлом, бензином, косметикой, рыбой, кошачьи...
 Безусловно, вкус чая, в первую очередь, зависит от сухой заварки, то есть от ломких листиков, прошедших специальную обработку. Чем выше качество чая – тем безупречней его вкус. Теперь о самом главном – как правильно выбирать чай. Существует несколько критериев для определения качества сухой за...
Дата: 27.06.2014
Растворимый кофе
Растворимый кофе выпускают в 3 видах – в зависимости от технологии производства: порошковый (спрей), гранулированный (агломерат), сублимированный («фриз-драйд»). Преимуществами растворимого кофе являются скорость приготовления и больший срок хранения. Растворимый кофе состоит на 100% из очищенного кофе и на 100% удобен в приготовлении. Порошковый кофе- Производство порошкового кофе считается самым дешевым. Зерна кофе варят в специальных баках, затем кофейный концентр...
Растворимый кофе выпускают в 3 видах – в зависимости от технологии производства: порошковый (спрей), гранулированный (агломерат), сублимированный («фриз-драйд»). Преимуществами растворимого кофе являются скорость приготовления и больший срок хранения. Растворимый кофе состоит на 100% из о...
Дата: 02.06.2014
цитаты
цитаты:   1.Кофе должен быть горячим как ад, черным как черт, чистым как ангел и сладким как любовь. Шарль Морис Талейран 2.За каждой преуспевающей женщиной… значительный объем выпитого кофе. Стефани Пиро 3.Нет лучшего приворотного зелья, чем обычный кофе, сваренный собственноручно. Когда мужчина его попробует, он уже никуда не денется. Софи Лорен 4."Если утро начинается с ароматного кофе, то это хороший признак для окружающих меня людей." Ника Гардо. «Астроно...
цитаты:   1.Кофе должен быть горячим как ад, черным как черт, чистым как ангел и сладким как любовь. Шарль Морис Талейран 2.За каждой преуспевающей женщиной… значительный объем выпитого кофе. Стефани Пиро 3.Нет лучшего приворотного зелья, чем обычный кофе, сваренный собств...
Дата: 31.05.2014
Правда или миф
Правда или миф В 1732 г. Й.С. Бах создал кантату № 211, точнее, одноактную оперетту. В ней суровый папаша пытается преодолеть пристрастие своей дочери к кофе, хотя в то время оно было присуще большинству молодых женщин Лейпцига. Ни угрозы, ни поощрения не действовали, и наконец отец пригрозил немедленно выдать дочь за первого встречного. Сперва дочь испугалась, но когда оправилась от испуга, провозгласила: «Ни один жених не войдет в этот дом, пока не даст слово и не запишет в брачном кон...
Правда или миф В 1732 г. Й.С. Бах создал кантату № 211, точнее, одноактную оперетту. В ней суровый папаша пытается преодолеть пристрастие своей дочери к кофе, хотя в то время оно было присуще большинству молодых женщин Лейпцига. Ни угрозы, ни поощрения не действовали, и наконец отец пригрози...
Дата: 31.05.2014
Легенда о кофе
Все  началось  с  танцующей  козы.  Легенда  гласит,  что  в  9  веке  один  пастух  из  Эфиопии по имени Калди заметил, что его козы становятся резвее, двигаясь от одного кофейного куста к другому и пощипывая красные ягоды – кофе-бобы. Заинтересовавшись этими ягодами, он и сам их попробовал. Произведенный ягодами эффект на Калди в свою очередь заметили монахи. Состояние, в которое привели их кофе-бобы, позволило монахам б...
Все  началось  с  танцующей  козы.  Легенда  гласит,  что  в  9  веке  один  пастух  из  Эфиопии по имени Калди заметил, что его козы становятся резвее, двигаясь от одного кофейного куста к другому и пощипывая красные ягоды – ...
Дата: 24.05.2014
Эспрессо
Эспрессо подается в чашках размером от 50 до 65 мл, при этом объем самого напитка составляет 25-35 мл. По мнению Луиджи Лупи, легендарного итальянского мастера-бариста, именно в первых тридцати миллилитрах сосредоточены вкус и насыщенность напитка. Чашка перед наливом эспрессо должна быть прогрета, а температура самого напитка во время подачи составляет 75-85 градусов. Взяв в руки чашку вы должны почувствовать аромат напитка и ощутить приятную теплоту чашки. Напиток вам должны принести сразу пос...
Эспрессо подается в чашках размером от 50 до 65 мл, при этом объем самого напитка составляет 25-35 мл. По мнению Луиджи Лупи, легендарного итальянского мастера-бариста, именно в первых тридцати миллилитрах сосредоточены вкус и насыщенность напитка. Чашка перед наливом эспрессо должна быть прогрета, ...
Дата: 24.05.2014
Легенда о кофе 2
Эфиопская легенда гласит о том, что первооткрывателем кофе был Шейх Омар - талантливейший доктор. Будучи в изгнании в пустыне, ел кофейные зерна сырыми. Потом он  стал исследовать свойства растения, которое сейчас известно как кофейное дерево. Для этого он сделал отвар из зерен  и принимал его несколько дней. Довольно скоро целитель заметил, что приготовленный отвар улучшал настроение и повышал работоспособность. От такой диеты он излечился ото всех болезней.Лекарь долгое ...
Эфиопская легенда гласит о том, что первооткрывателем кофе был Шейх Омар - талантливейший доктор. Будучи в изгнании в пустыне, ел кофейные зерна сырыми. Потом он  стал исследовать свойства растения, которое сейчас известно как кофейное дерево. Для этого он сделал отвар из зерен  и при...
Дата: 24.05.2014
Немного о кофе
Немножко о кофе На планете есть всего три основных вида кофейного дерева : арабика,робуста и либерика. Арабика (Аравийское кофейное дерево)- самая популярная. Она есть лидером по многим показателям: количество сортов, производство зерен, продажи по миру.Вечно зеленый кустарник или небольшое дерево , обычно достигающее высоты 5 м и в отдельных случаях 8—10 м,  составляя 90 % мировых насаждений кофе Условия существования  Арабики это горные тропики на высот...
Немножко о кофе На планете есть всего три основных вида кофейного дерева : арабика,робуста и либерика. Арабика (Аравийское кофейное дерево)- самая популярная. Она есть лидером по многим показателям: количество сортов, производство зерен, продажи по миру.Вечно зеленый кустарник или небольш...
Дата: 23.05.2014
Ягоды годжи. Чай с ягодами годжи
В последнее время большую популярность набирают ягоды годжи. И это не удивительно, поскольку они очень полезные и при этом вкусные и красивые.  Ягода годжи хранится в сушеном виде. При употреблении ее заливают горячей водой, чаще всего сочетая с чаем. Чай с ягодами годжи получается очень вкусным и ароматным.  Растут ягоды годжи в Китае и Тибете. Обладают сильным оздоравливающим эффектом благодаря богатому составу. Они содержат большое количество аминокислот, минералов, витамины С...
В последнее время большую популярность набирают ягоды годжи. И это не удивительно, поскольку они очень полезные и при этом вкусные и красивые.  Ягода годжи хранится в сушеном виде. При употреблении ее заливают горячей водой, чаще всего сочетая с чаем. Чай с ягодами годжи получается очень вку...
Дата: 17.04.2014
Зеленый чай сенча
Сенча – это сорт зеленого чая, который производят в Японии. В Японии этот сорт чая имеет большую популярность и широкое распространение.  Отличие сенчи от других сортов зеленого чая заключается, как в климатических условиях, так и способом его обработки. В основном чайные листья поддают прожарке, в то время, как сенчу пропаривают. После этого она проходит процесс скручивания в тонкие полоски. Внешне сенча напоминает иголки, а японцы прозвали этот чай «паучьи лапки».  Сбор урожая начи...
Сенча – это сорт зеленого чая, который производят в Японии. В Японии этот сорт чая имеет большую популярность и широкое распространение.  Отличие сенчи от других сортов зеленого чая заключается, как в климатических условиях, так и способом его обработки. В основном чайные листья поддают прожар...
Дата: 17.04.2014